当打开米箱准备取米做饭时，发现大米中长了虫子。米虫，学名米象，是谷物中的害虫之一，以其繁殖速度快而闻名。米象是全变态昆虫，经历卵、幼虫、蛹、成虫四个发育形态。它们在谷物内部蛀食，每年约有8-9个世代，平均一个世代约为20-50天。米象主要分布在南方地区，近年来在中国的危害较为严重。

(资料图)

大米中的米虫从何而来

虫子并不是无中生有，它们一直存在于大米中。虫卵在水稻生长期间就已经存在，随着水稻的收割和加工，一些虫卵被去除，但仍有一些残留。虫卵的孵化需要一定的温度，夏季来临时，虫卵孵化，虫子开始出现。

怎么避免这些害虫的骚扰？

选择没有虫卵的大米

要想避免这些害虫的骚扰，最理想的办法就是抓住源头，挑选没有虫卵的大米。但是，这个操作起来可不容易，虫卵非常微小，非肉眼可以观察，况且就是给你一台显微镜，你要想观察到大米中的虫卵也非易事，所以理想是好的，现实却很难实现。

购买大米一次不要太多

我们买大米时，通常为了方便，总是整袋购买，甚至一买就是好几袋，因为大米可是每天都要吃的，多买些也不怕吃不完。其实，这种做法也是不太正确的，买大米时最好一次买一个月的用量为宜，避免一次性购买太多造成库存。我们买青菜都可以做到购买当日的新鲜青菜，买大米也可以模仿一下，只是不需要天天买罢了。

可以放在冰箱冻存

如果家里已经有了大量库存，怎么避免生虫呢？一个简单的办法就是将大米放在冰箱冻存，一方面不会影响大米品质，也避免了生虫的风险。

在米箱里放几片大蒜

大蒜具有杀菌驱虫的疗效，在米箱里放上几瓣大蒜，也具有很好的防虫效果。

晒晒太阳

如果大米真的长了虫子，也不用太过担心，及时将生虫大米放在阴凉通风处晾晾，避免爆晒影响大米品质，虫子自然就没有了，俗话说：“大米中的虫子，也是肉”。但是，估计大多数人吃的时候都会有心理阴影吧？

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